(资料图)

1、前言小时候经常吃猪血炖肉，去菜场碰巧看见买了回来。

2、猪血素有“液态肉”之称。

3、它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。

4、材料主料：猪血200g；辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、洋葱适量、青椒适量、鸡精适量炒猪血1猪血洗净2在开水中煮一下3放入热油中翻炒4加入洋葱5加入青椒，盐翻炒6最后加入胡椒、鸡精后起锅小贴士猪血尽量先煮熟了再炒，不然炒的时候时间太长，猪血就不嫩了。

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